Soberanía Alimentaria: Acuicultura como parte de la solución.

En este caso queremos acercarles un documento sobre, Soberanía alimentaria relacionado con la acuicultura; donde se plantea que la acuicultura debería ser el siguiente gran salto en la producción de alimentos, lo que parece lógico. Si se ha estado explotando un recurso natural para satisfacer su creciente demanda, ¿Porqué no criarlo en condiciones controladas? Con ello el ser humano pasaría de ser recolector a criador sofisticado. Estamos de acuerdo con este camino donde cuidamos el medio ambiente, generamos una alimentación sustentable y al mismo tiempo sana. Desde la escuela buscamos múltiples opciones para incorporar la proteína en los alimentos de los peces de forma natural y tratando de evitar la harina de pesca.


Les dejamos el informe completo, no tiene desperdicio.

Informe futuro acuicultura - galli 2007
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